Couteaux Damas 16.5 cm

49.95€ TTC

Les couteaux Japonais font partie des meilleurs au monde en raison de leurs caractéristiques. Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres de samouraï. En savoir plus

avantages clients

Pour les chefs les plus exigeants, damasuki a élaboré ce couteau haut de gamme. Sa lame en acier damas à 67 couches assure une finesse de coupe inégalée pour un travail plus rapide et plus précis. L'acier damas est un acier obtenu en soudant alternativement des couches d'acier doux et d'acier dur les unes sur les autres. L'acier damas est reconnaissable grâce à son effet de feuilletage il est aussi performant qu'il est esthétique. Le couteau damas coupe de maniéré nette et rapide, légumes, viandes et poissons cuits ou crus. Le manche est en bois de Pakka, la mitre est en acier inoxydable